By Elias de Mello 
A água é um dos únicos compostos moleculares a apresentar os três estados físicos em temperatura ambiente. Sólido, líquido e gasoso podem coexistir na natureza em diferentes regiões ou na cozinha da sua casa.
Enquanto você toma sua água líquida com cubos de gelo, pode estar esquentando uma certa quantidade no fogão para preparar o almoço, provocando vaporização. Mas poderia haver duas fases em um mesmo estado?
